膳食 | 中秋节不要吃太多月饼,吃这8种应节水果寓意好又养生

中秋节到了

一年一度的月饼节到了

拿者一块月饼

慢慢的吃着

就不自觉的怀满中秋

~

小时候,老人会拿着月饼哄小孩子说“月饼有营养”,当小孩吃上月饼后,吃着吃着,甜甜的味道弥漫在口中,也就真的爱上了,越吃越多......

月饼真的有营养吗?

活在这个时代里你,听到这句话或许会产生疑问,毕竟现在的很多健康文章都在说,月饼是不健康的食物。

其实这句话在当时也许是正确的,因为在不同的时期与社会背景下,“营养”的含义不尽相同。

在那物质匮乏的年代,人们体力活动量较大,饮食供应不足,那个时候“营养”就意味着“热量”,高热量的食物被视为是有营养价值的。

而月饼的主要成分是油、糖与面粉等,这些都是高热量食材,所以当时认为月饼有营养具有一定道理。

可现今,我国居民在膳食方面的面临了一个巨大的问题是热量过剩,肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、脑卒中等健康问题接踵而来。

关于“营养”有了新的定义,像月饼这样的高热量食物便从“有营养”的食品变为“不健康”食品。

月饼到底有多不健康呢?

热量高——一个月饼热量约是一碗白米饭热量的3~4倍

月饼在制作的过程中,为了使外皮更酥松、内馅软而爽口,使用了大量的油脂。市场上售卖的月饼的热量在400~900大卡/100g。

而一碗200克米饭(约4两米饭)的热量是230千卡,也就是说吃一个月饼就相当于吃了月饼热量是白米饭热量的3~4倍。

此外,据数据统计

一块莲蓉月饼的热量是716大卡,大于五个炸鸡腿的热量。

一块冰皮莲蓉月饼的热量是983大卡,大于三块披萨的热量。

一块蛋黄莲蓉月饼的热量是788大卡,大于一份炒稞粉。

一块双黄莲蓉月饼的热量是860大卡,大于两份椰浆饭。

一块红豆月饼的热量是825大卡,大于两份圣代。

胆固醇高——一个双黄莲蓉月饼(190g)脂肪=4个蛋黄

每个咸蛋黄有超过600mg的胆固醇,相对应的一个双黄莲蓉月饼的胆固醇超过了1200mg胆固醇,而一个鸡蛋的蛋黄约含有226.5mg胆固醇。

也就是说,一个双黄莲蓉月饼所含的胆固醇相当于5~6个普通蛋黄。

而成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇,所以只要一天吃一个月饼,人体当天摄入的胆固醇马上超标。

脂肪高——1个双黄莲蓉月饼=8茶匙油

大部分月饼的脂肪含量都相当高,每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有约40克脂肪。

月饼的馅料(例如:莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。

酥皮更需用动物油或起酥油以达松化口感,这些油类皆含有较多的饱和及反式脂肪。

冰皮月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但一个重约180克的冰皮月饼仍含有约25克脂肪,即约5茶匙的油分。

糖分高——1个双黄莲蓉月饼=12茶匙砂糖

每个双黄莲蓉月饼的糖分含量高达60克。

而世界卫生组织的建议量是:成年男性每天摄入的糖不应超过 35 克,女性更少,每天不超过 25 克。

也就是说,月饼是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,一个月饼的糖分、脂肪、胆固醇、热量就超过了人体所需的摄入量。因此,固生堂中医建议,月饼尝尝就好,不要多吃。

中秋节是以月之圆兆人之团圆的节日,在这一天,一家人团聚在一起吃东西赏月已经成为了传统。如今,月饼不能多吃,能吃什么呢?

固生堂推荐吃这6种应节食物,不仅吃着健康,还吃着养生!

寓意好又养生的8种水果

01 柚 子

寓意:中秋是阖家团圆的节日,柚子谐音游子,背井离乡的游子,因为种种原因不能回家,会在中秋节的晚上赏月、吃柚子,以借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。

营养功效:中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。

02 葡 萄

寓意:葡萄的外形非常的圆润,有团圆的寓意在里面,所以,在中秋节吃葡萄寓意十分好,表达了人们希望团圆、庆祝团圆的意愿。

营养功效:中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。

03 石 榴

寓意:中秋正是石榴成熟时。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂,团圆和吉祥,因此是中秋过节必备水果之一。

营养功效:石榴具有美容养颜抗衰老、保护眼睛的作用。同时,它还可以保护心脏,调整心脏正常的运动频率,软化血管,补血养气。

04 梨

寓意:古话说:“中秋吃梨不分离”,中秋吃梨的习俗很多人还都遵循着。梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,能生津润燥、清热化痰,是养生防燥的佳品。

营养功效:梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

05 柿 子

寓意:中秋时节,又到了柿子成熟的时候,一个个红红的挂在书上压弯了树枝,就像一串串红灯笼,代表着吉祥如意,也成了中秋家宴上必不可少的应景小食。

营养功效:柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。并且含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用。另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢、降低血压。

06 鲜 枣

寓意:俗话说“七月十五红枣圈,八月十五打枣杆”,中秋前后,脆嫩甜美的鲜枣就到了收获的季节。鲜枣的维生素C的含量更是居水果之首,是弥猴桃的10倍,橘子的13倍,苹果的70-100倍。

营养功效:枣含有丰富的维生素C、P,具有补血、降压、增强人体免疫力的功效。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。

07 甘 蔗

寓意:甘蔗一节节,很是粗壮,据老人们说,中秋那日吃甘蔗,一年到头骨骼都很结实,身体健壮,胳膊不会骨折。

营养功效:甘蔗被中国古代医学家列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。

08 菱 角

寓意:中秋节吃菱角,传说能让孩子长得聪明伶俐。菱角一直深得江南人民喜爱,它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。

营养功效:中医认为,菱角味甘、涩、性凉,具有补脾益气健脾,强股膝、健力益气的功效。现代研究菱角还有减肥、抗癌(食道癌、胃癌、子宫癌)、缓解皮肤病,等作用。

固生堂名中医

贾雁云

副主任医师

内科/妇科/儿科/中医调理科

简介

毕业于长春中医学院,在三甲医院从事中医临床33年,曾任中医科主任、学科带头人、肿瘤科主任。中医理论夯实,临床经验丰富,并熟练掌握现代医学诊疗操作技能,具有良好的职业道德。先后发表了国家级、省级论文20余篇,其中6篇获国家优秀论文奖。《中医女人一生健康》作者。

擅长

高血压,高血脂,冠心病,头痛,失眠,眩晕,皮肤科,儿科,内科杂病,妇科杂病及呼吸、消化、泌尿等疾病。

出诊时间

周二~周三全天 固生堂深圳竹子林分院

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